民间有云：“小暑大暑，上蒸下煮！”小暑过后，天气开始炎热起来，气温渐渐攀升至一年中的极致，以迎接大暑这个最热节气的来临。

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这个时间之后，无论南方还是北方，气温都开始持续上升。夏天很多人特别容易出一身一身的汗，但动不动就狂流汗是不正常的。

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夏日养阴补津液

中医认为，汗乃心之液，如果过汗，就容易“亡阳”，没法达到养心的作用，正确的应该是微微出汗，感觉皮肤潮潮的就可以了。夏天水液损失过大，体内的电解质平衡会遭到破坏，需要及时补充水分和电解质。

夏季养心不仅需要养阳，还需养阴。多吃酸味食物能够生津解渴而敛阴，防止流汗过多而伤阴，而且酸味能刺激唾液和胃酸分泌，缓解应炎热引起的食欲不振。

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夏日消暑佳品：酸梅汤

《清稗类钞》中记载：“酸梅汤，夏日所饮，京、津有之。以冰为原料，屑梅干于中，其味酸。”这说的就是酸梅汤，是老祖宗们早就给我们留下的夏日消暑绝佳清凉饮料。

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酸梅汤

组成：乌梅、山楂、陈皮、桑葚、甘草、洛神花、桂花。

用法：在锅中加入茶饮包和清水500~1000毫升，大火滚开后转小火煮30分钟，加入冰糖适量，放常温后服用。

功效：生津止渴、消暑消积。

传统的古法酸梅汤一般会用到乌梅、山楂、陈皮、桂花这4味药材。乌梅酸温，有生津的作用；山楂消食开胃；陈皮调中和胃、健脾理气；桂花芳香解郁安眠。

此方中还额外加有陈皮、桑葚、甘草、洛神花，陈皮性温能理气开胃、燥湿化痰，不仅能调节食欲，而且还可以祛除因贪凉而形成的寒湿。

桑葚性寒味酸，可以滋阴补血，与桂花一起帮助睡眠；洛神花呈紫红色，加入酸梅汤中可以让茶汤颜色更灭，而且它本身还具有清热解暑的功效。